Schudnij zdrowo bez wydawania fortuny

Cześć, jestem Wiktoria

Gotowanie od zawsze jest moją największą pasją. To ono zaprowadziło mnie do szkoły gastronomicznej, gdzie poznałam kuchnię od podstaw: techniki przygotowania potraw, łączenie smaków i pracę z produktem. Potem przez wiele lat pracowałam w gastronomii na różnych stanowiskach, od kuchni po obsługę gości. Tam nauczyłam się gotować szybko, sprawnie i tak, żeby jedzenie naprawdę smakowało, także w wersji bezglutenowej i wegańskiej.

Do kuchennej praktyki dołożyłam solidną wiedzę dietetyczną. Jestem magistrem dietetyki klinicznej, więc wiem, jak odżywianiem poprawić wyniki badań krwi, złagodzić przebieg chorób i lepiej zadbać o samopoczucie oraz potrzeby organizmu. Doświadczenie zdobywałam też w szpitalu, przy przygotowywaniu posiłków dla osób starszych na dietach leczniczych, w gabinecie dietetycznym i w ośrodku rehabilitacyjno-fitness. Znam żywienie z każdej strony, od talerza w restauracji po zalecenia dietoterapeutyczne. Dlatego moje przepisy są zdrowe i jednocześnie po prostu pyszne.

Mam też talent do oszczędzania. Pokażę Ci, że zdrowe jedzenie nie musi być drogie ani czasochłonne. Moje przepisy są tanie, szybkie i zostawiają po sobie jak najmniej sprzątania.

Pracuję holistycznie i patrzę na człowieka całościowo: zdrowie, codzienny rytm, pracę, upodobania i możliwości. Z doświadczenia wiem, że za większością wyborów żywieniowych stoi psychika: emocje, stres i nawyki. Psychologia to moje ogromne zainteresowanie, dlatego poszerzam wiedzę na studiach podyplomowych z psychodietetyki na Uniwersytecie SWPS w Poznaniu.